Сливочный суп с грибами и плавленым сыром
03.04.2020|
|
6 порций
Сливочный суп с грибами и плавленым сыром не займет много времени на приготовление, зато порадует своим нежным и вместе с тем насыщенным вкусом. Обжаренные румяные грибочки, сливки, плавленый сыр и ароматный укроп — прекрасное сочетание. Такой аппетитный и сытный суп позволит надолго забыть о голоде!
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
|
Необходимые продукты. |
|
Грибы нарезаем небольшими кубиками. |
|
Лук-порей нарезаем колечками. |
|
В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук с морковью около 4 минут, до мягкости. |
|
Затем добавляем в сковороду грибы. |
|
Чеснок очищаем, измельчаем ножом и добавляем в сковороду. Все перемешиваем. |
|
Обжариваем овощи с грибами около 7 минут, пока полностью не испарится жидкость. |
|
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. |
|
В кастрюлю выкладываем содержимое сковороды и картофель. |
|
Заливаем водой, доводим до кипения и варим 10 минут. |
|
После этого добавляем в суп плавленый сыр. |
|
Варим суп еще 5 минут. За пару минут до конца приготовления добавляем соль. |
|
В суп вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем нагрев. |
|
Зелень укропа мелко нарезаем. |
|
Накрываем суп крышкой и оставляем на 10 минут. |
|
Готовый сливочный суп с грибами и плавленым сыром разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита! |
