Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной

Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной

25.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной

Оригинальный слоеный салат “Новогодние свечи”, который украсит праздничный новогодний стол 2021. Необычность этого рецепта в периодически повторяющемся слое из ветчины, маринованных огурцов, лука и майонеза.

Продукты
Ветчина – 200 г
Картофель – 3 шт.
Яйца – 2 шт.
Морковь (крупная) – 1 шт.
Брокколи – 500 г
Огурец маринованный – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Укроп или петрушка – 1 пучок
Сыр твердый – 5 шт. (ломтиков)
Гранат – 1 шт.
Майонез – 150 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для слоеного салата «Новогодние свечи».

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №2

Как приготовить салат «Новогодние свечи» с ветчиной и брокколи:

Ветчину нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №3

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №4

Маринованные огурцы нарезаем также маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №5

В отдельной емкости смешиваем ветчину, лук и огурцы.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №6

Солим и перчим продукты по вкусу. Заправляем майонезом. Приготовленный салат отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №7

Картофель тщательно моем и варим в кожуре 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №8

С готового и остывшего картофеля снимаем кожуру и натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №9

Морковь тщательно моем и варим 20 минут в подсоленной воде.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №10

С готовой и остывшей моркови снимаем кожуру и натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №11

Брокколи моем и варим в подсоленной воде 15 минут до готовности (до мягкости).

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №12

Готовое и остывшее брокколи нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №13

Яйца варим в подсоленной воде 15 минут. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №14

Формируем салат. На большое блюдо выкладываем слой картофеля.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №15

Поверх картофеля распределяем четвертую часть салата из ветчины и огурцов.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №16

Выкладываем слой моркови.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №17

Сверху на морковь выкладываем еще одну часть ветчины с огурцами.

Вам интересно будет так же:  Суп с фрикадельками и фунчозой

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №18

Выкладываем слой из яиц.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №19

Формируем еще один слой из ветчины.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №20

Выкладываем брокколи.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №21

На брокколи выкладываем оставшийся мясной салат.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №22

Украшаем салат. Делаем 5 небольших углублений в салате.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №23

Пластины сыра сворачиваем в трубочки. Трубочки из сыра вставляем в отверстия.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №24

Зелень моем, просушиваем и отрезаем корешки. Украшаем верх салата зеленью.

Фото приготовления рецепта: Слоеный салат «Новогодние свечи» с ветчиной - шаг №25

Из болгарского перца делаем “огни” и ставим их на “свечи” из сыра. Из граната достаем зерна и украшаем салат по бокам зернами. Салат “Новогодние свечи” с ветчиной и брокколи готов.

Источник