Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами

Очень вкусный и нарядный салат, который придется по вкусу вашей семье как в будни, так и за праздничным столом порадует гостей.

Продукты Говядина (вырезка) — 300 г Картофель — 300 г Свёкла — 300 г Лук репчатый — 150 г Майонез — 150 г Орехи грецкие — 50 г Масло растительное (для обжаривания) — 3 ст. ложки Чеснок — 1-2 зубчика Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Заранее отвариваем говядину в подсоленной воде в течение 1 часа.

Также отвариваем свёклу и картофель до готовности (при прокалывании ножом они должны быть мягкими). Время варки зависит от размеров и сорта свёклы и картофеля. Картофель будет готов через 20-25 минут, свёкла — примерно через 50-60 минут.

Подготовим отваренные овощи, мясо и остальные ингредиенты.

Говядину разбираем на волокна или нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в тарелку.

В сковороде разогреваем растительное масло. Репчатый лук нарезаем полукольцами или четвертькольцами и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости (около 5-7 минут).

Говядину соединяем с обжаренным луком, солим по вкусу. Перемешиваем.

Грецкие орехи измельчаем в кофемолке или блендере.

Чеснок пропускаем через пресс. Вареную свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке, перекладываем в подходящую ёмкость. Добавляем орехи и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем.

Вареный картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.

Собираем салат с помощью формовочного кольца. Первым слоем выкладываем картофель. Немного солим.

Смазываем майонезом.

Далее выкладываем слой говядины с луком и покрываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем свёклу с орехами и чесноком. Смазываем майонезом.

Аккуратно снимаем кольцо и украшаем салат по своему усмотрению.

Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами готов.
Приятного вам аппетита!

Источник