Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами

Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами

30.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами

Очень вкусный и нарядный салат, который придется по вкусу вашей семье как в будни, так и за праздничным столом порадует гостей.

Продукты

Говядина (вырезка) – 300 г

Картофель – 300 г

Свёкла – 300 г

Лук репчатый – 150 г

Майонез – 150 г

Орехи грецкие – 50 г

Масло растительное (для обжаривания) – 3 ст. ложки

Чеснок – 1-2 зубчика

Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №1

Заранее отвариваем говядину в подсоленной воде в течение 1 часа.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №2

Также отвариваем свёклу и картофель до готовности (при прокалывании ножом они должны быть мягкими). Время варки зависит от размеров и сорта свёклы и картофеля. Картофель будет готов через 20-25 минут, свёкла – примерно через 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №3

Подготовим отваренные овощи, мясо и остальные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №4

Говядину разбираем на волокна или нарезаем небольшими кусочками, перекладываем в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло. Репчатый лук нарезаем полукольцами или четвертькольцами и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости (около 5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №6

Говядину соединяем с обжаренным луком, солим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №7

Грецкие орехи измельчаем в кофемолке или блендере.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №8

Чеснок пропускаем через пресс. Вареную свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке, перекладываем в подходящую ёмкость. Добавляем орехи и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №9

Вареный картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №10

Собираем салат с помощью формовочного кольца. Первым слоем выкладываем картофель. Немного солим.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №11

Смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №12

Далее выкладываем слой говядины с луком и покрываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №13

Следующим слоем выкладываем свёклу с орехами и чесноком. Смазываем майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №14

Аккуратно снимаем кольцо и украшаем салат по своему усмотрению.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами - шаг №15

Слоёный салат с говядиной, картофелем, свёклой и орехами готов.
Приятного вам аппетита!

Вам интересно будет так же:  Мясной террин с сухофруктами (в духовке)

Источник