Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами

Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами

25.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами

Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами, который особенно понравится представительницам женского пола. Такое сочетание не может не произвести фурор – сладкая морковь, сочные яблоки с небольшой кислинкой, нежные варёные яйца, солоноватый сыр и пикантный маринованный лук. А мясо? А мясо оставьте мужчинам! 🙂

Продукты

Яблоко – 120 г

Морковь – 100 г

Сыр твёрдый – 100 г

Лук крымский – 100 г

Яйца – 2 шт.

Соль – 1 щепотка

Сахар – 1 ч. ложка

Майонез – 80 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №2

Яйца залить в кастрюле или сотейнике холодной водой, поставить на большой огонь и после закипания варить 10 минут. Затем кипяток слить, а яйца залить холодной водой для остывания. Воду можно несколько раз поменять, чтобы яйца быстрее остыли.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №3

Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Если у вас обычный репчатый лук, а не салатный, то выложите его в сито, ошпарьте кипятком, а затем полейте холодной водой – так мы избавимся от горечи и резкого запаха.
Выложить лук в миску, добавить половину чайной ложки сахара, щепотку соли и уксус. Перемешать и оставить на минут 10.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №4

Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке и посыпать оставшимся сахаром. Перемешать и оставить на 10 минут – так морковь станет слаще и вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №5

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №6

Яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №7

Яблоки очистите от кожицы, натрите на крупной тёрке, не затрагивая семенную коробочку.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №8

Теперь можно приступать к формированию салата. Можно собирать салат в глубокой ёмкости или на плоской тарелке с помощью сервировочного кольца или квадрата, как в моём случае.
Маринованный лук отожмите от жидкости и выложите первым слоем салата. Смажьте майонезом.

Вам интересно будет так же:  Летний салат с ежевикой и нектарином

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №9

Следующий слой – яблоки. Тоже смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №10

Затем – слой яиц и майонез.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №11

Поверх яиц распределить морковь и смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №12

Завершающий слой – тёртый сыр. Его, при желании, тоже можно смазать майонезом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №13

Снять форму, в которой собирали салат. Украсить салат на своё усмотрение. Я украсила зеленью, луком и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с яблоками, морковью, сыром и яйцами - шаг №14

Приятного аппетита!

Источник