Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом

Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом

26.07.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом

2 порции
45 мин (ваши 25 мин)

Слоёный салат с курицей, черносливом, огурцом и яйцами порадует не только красивым оригинальным видом, но и необыкновенно нежным вкусом. Сочетание продуктов в салате беспроигрышно. Курица делает блюдо сытным, огурчик добавляет свежести, а чернослив придаёт интересную сладкую нотку. Попробуйте приготовить!

Продукты (на 2 порции)
Филе куриное – 300 г
Чернослив – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Йогурт натуральный без добавок – 80 г
Горчица – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Также понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №2

Куриное филе промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения. После закипания варим филе на минимальном огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №3

Яйцо отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды).

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №4

Чернослив заливаем кипятком, промываем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №5

Огурец натираем на крупной тёрке. Спустя 5 минут отжимаем натёртый огурец от сока.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №6

Варёное яйцо очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №7

Остывшее куриное филе нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №8

Йогурт смешиваем с горчицей и солью.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №9

Начинаем формировать салат. Для этого можно воспользоваться кулинарным кольцом, установив его на плоскую тарелку. Я использовала кольцо диаметром 10 см.
На дно тарелки кладём половину куриного филе, слегка прижимаем его с помощью толкушки. Смазываем йогуртово-горчичным соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №10

Следующим слоем выкладываем чернослив. Смазываем соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №11

Выкладываем половину натёртого огурца и снова смазываем соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №12

Следующий слой – яйцо и немного соуса.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №13

Выкладываем оставшееся куриное филе и смазываем соусом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №14

Последним слоем выкладываем натёртый огурец.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с курицей, черносливом и огурцом - шаг №15

Слоёный салат с курицей, черносливом, огурцом и яйцами готов. Украшаем салат по желанию (я использовала чернослив и зелень).
Приятного аппетита!

Источник