Слоёный салат с курицей, яблоками, сыром и яйцами

4 порции
50 мин (ваши 50 мин)

Предлагаю рецепт простого, нежного и вкусного салата, который можно подать на праздничный стол. Куриное мясо в салате прекрасно дополняется сыром и яйцами, а яблочко придаёт свежесть и лёгкую кислинку.

Продукты (на 4 порции)

Куриное филе – 250 г

Яблоко – 130 г (1 шт.)

Сыр твёрдый – 150 г

Яйца – 3 шт.

Майонез – 50 г

Сметана – 50 г

Зелень свежая (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.

Куриное филе отвариваем до готовности, примерно 20 минут после закипания воды.

Яйца отвариваем вкрутую (в течение 8-10 минут после закипания воды). Затем остужаем в холодной воде.

Куриное филе полностью остужаем.
Остывшие яйца очищаем от скорлупы.

Разделяем яйца на желтки и белки. Яичные белки натираем на средней тёрке.
Смешиваем майонез со сметаной и добавляем к яичным белкам 1 ст. ложку полученной заправки.

Желтки натираем на мелкой тёрке и добавляем к ним 1 чайную ложку сметано-майонезной заправки.

Остывшее куриное мясо нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к мясу 1 ст. ложку заправки и перемешиваем.

Сыр натираем на средней тёрке, добавляем 1 ст. ложку заправки и перемешиваем.

Яблоко очищаем, удаляем семена. Натираем яблоко на крупной тёрке, добавляем заправку и перемешиваем.

Далее выкладываем ингредиенты салата слоями. Устанавливаем на плоскую тарелку формовочное кольцо (диаметр моего кольца — 10 см). Первым слоем выкладываем куриное мясо с заправкой.

Вторым слоем выкладываем яблоки.

На яблоки выкладываем слой сыра, а на сыр – желтки.

Завершающим слоем выкладываем белки и равномерно распределяем по всей поверхности салата.

Аккуратно снимаем кольцо. Слоёный салат с курицей, яблоками, сыром и яйцами готов.

По желанию украшаем салат свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Источник