Слойки со сливочным кремом и клубникой

Слойки со сливочным кремом и клубникой

04.06.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Слойки со сливочным кремом и клубникой

45 мин (ваши 20 мин)

Десерт из готового слоеного теста со сливочным кремом и свежей клубникой – простой в приготовлении и восхитительный по вкусу. Такие ароматные слойки с кремом и клубникой отлично подойдут для домашнего чаепития.

Продукты
Тесто слоёное – 500 г
Сливки (домашние) – 350 мл
Клубника – 300 г
Сахарная пудра – 3 ст. ложки + для посыпания пирожных
Мука (для работы с тестом) – 3 ст. ложки
Мята свежая – для украшения

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №1

Подготавливаю необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №2

Рабочую поверхность слегка присыпаю мукой. Часть слоёного теста слегка раскатываю скалкой и нарезаю на равные кусочки. Накалываю кусочки теста вилкой.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №3

Перекладываю заготовки на противень с силиконовым ковриком.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №4

Ставлю противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю слойки до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №5

Даю слойкам полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №6

Клубнику мою, отделяю листочки и нарезаю ягоды на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №7

Готовлю крем. Охлаждённые сливки вливаю в охлаждённую форму и взбиваю до устойчивых пиков. Добавляю сахарную пудру и снова взбиваю.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №8

Сливочный крем перекладываю в кулинарный мешок.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №9

Ажурной насадкой отсаживаю крем на слойки.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №10

На крем выкладываю порезанную клубнику. Сверху клубнику можно присыпать сахарной пудрой по желанию.

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №11

Слойки со сливочным кремом и клубникой готовы. Украшаю десерт листочками свежей мяты и подаю угощение!

Фото приготовления рецепта: Слойки со сливочным кремом и клубникой - шаг №12

Приятного наслаждения!

Источник