Сметанное желе со сгущёнкой и бананом

Сметанное желе со сгущёнкой и бананом

04.01.2021 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом3 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Хотите порадовать своих родных вкусным и ароматным десертом? Приготовьте сметанное желе со сгущёнкой и бананом. Сметана с небольшой кислинкой отлично гармонирует со сладкой сгущёнкой и ароматным бананом. Десерт можно приготовить к любому празднику, к сладкому столу или для домашнего чаепития.

Продукты (на 3 порции)

Сметана 25% — 450 г

Сгущёнка варёная — 100 г

Банан — 100 г (1 шт.)

Сахарная пудра — 40 г

Желатин быстрорастворимый — 15 г

Шоколад для украшения — 10 г

Вода горячая — 80 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для данного десерта подойдёт сметана жирностью 10-25%. Я использовала сметану жирностью 25%. Температура воды для замачивания должна быть примерно 70-80 градусов, заранее её вскипятите и немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №2

Желатин залейте горячей водой. Перемешайте ложечкой до полного его растворения.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №3

Сметану перелейте в удобную глубокую посуду. Добавьте сгущённое молоко.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №4

Всыпьте сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №5

Банан очистите и нарежьте кружочками. Добавьте банан в миску к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №6

Вооружитесь погружным блендером и пробейте содержимое миски до однородной консистенции. Если блендера нет, банан можно натереть на мелкой тёрке, а затем все ингредиенты тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №7

В сметанную массу влейте желатиновый раствор. Ещё раз пробейте массу погружным блендером до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №8

Подберите порционные стаканы или креманки для подачи десерта. Я использовала 3 креманки. Разлейте сметанную массу в подготовленную посуду. Отправьте в холодильник до полного застывания, примерно на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №9

Сметанное желе со сгущенкой и бананом готово. Украсьте желе тёртым шоколадом и зовите всех на дегустацию.

Фото приготовления рецепта: Сметанное желе со сгущёнкой и бананом - шаг №10

Приятного аппетита!

Источник