Соус «Хреновина» с горьким перцем

15 мин

Хреновина — приправа (соус) для любителей супер-острого вкуса.

Продукты

Помидоры — 2,5 кг

Перец болгарский — 6-8 шт.

Перец острый — 4-5 шт.

Корень хрена (среднего размера) — 3-4 шт.

Чеснок — 4-5 головок

Сахар — 200 г

Соль — 2 ст. ложки

Уксус столовый — 120 мл

Пошаговый фото рецепт

Овощи моем. Измельчаем блендером, ножом, мясорубкой (у меня мясорубка).
Добавляем соль, сахар, уксус. Перемешиваем.

Готовую приправу из помидоров, перца, чеснока и хрена раскладываем по баночкам. Храним острый соус «Хреновина» в холодильнике.
Выход из указанного количества ингредиентов — на фото.

Источник