Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой

Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой

09.10.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой

Ароматный и сытный суп из говядины с фасолью и лапшой готовится очень просто. Идеальный обед в осенние дни.

Продукты
Говядина (мякоть) – 300 г
Шампиньоны – 100 г
Фасоль стручковая – 100 г
Лапша – 70 г
Морковь – 80 г (1 шт.)
Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
Масло сливочное – 40 г
Чеснок – 1 зубчик
Соевый соус – 3 ст. ложки
Имбирь молотый – 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 1,5 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Лук, морковь, грибы и чеснок очищаем.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой - шаг №2

Говядину нарезаем небольшими продолговатыми кусочками. Шампиньоны нарезаем некрупно.
Морковь нарезаем брусочками или соломкой, а лук – тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой - шаг №3

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. Выкладываем говядину, морковь, лук и грибы и обжариваем в течение 7 минут. Постоянно помешиваем и следим, чтобы масло не начало гореть.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой - шаг №4

Вливаем в кастрюлю 1,5 л горячей воды.
Чеснок пропускаем через пресс.
Добавляем в кастрюлю стручковую фасоль, чеснок, имбирь, соевый соус. Варим суп 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой - шаг №5

Затем добавляем в кастрюлю лапшу, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 6-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из говядины со стручковой фасолью, шампиньонами и лапшой - шаг №6

Суп из говядины с фасолью и лапшой готов.
Приятного вам аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Манник на кефире, с крыжовником