Суп – пюре из яблок

Суп – пюре из яблок

22.09.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп - пюре из яблок

4 порции
30 мин (ваши 15 мин)

Для любителей яблок рекомендуем суп-пюре из яблок. Яблоки использовать лучше всего антоновские.

Продукты (на 4 порции)
Яблоко – 500 г
Хлеб белый – 200 г
Сахар – 0,5 стакана (по вкусу)
Рис – 2 ст. ложки
Цедра лимона – 2-3 дольки (по вкусу)
или корица – 1 палочка (по вкусу)
Сметана (при подаче к столу) – 4 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №1

Продукты по рецепту супа-пюре из яблок.

Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №2

Как приготовить яблочный суп-пюре:

Отварить отдельно до готовности рис.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №3

Яблоки промыть, нарезать на части и, удалив семена, положить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №4

Хлеб нарезать кусочками (без корок).

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №5

Вымыть лимон, срезать цедру.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №6

К яблокам добавить нарезанный белый хлеб. Можно также положить срезанную с лимона цедру или несколько кусочков корицы.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №7

После этого залить все 4 стаканами горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №8

Накрыть крышкой и варить, пока яблоки не разварятся на небольшом огне (около 20 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №9

Затем снять кастрюлю с огня, вынуть цедру или кусочки корицы, а все остальное протереть сквозь сито.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №10

Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №11

Затем развести горячей водой до нормальной густоты супа-пюре и прокипятить.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №12

При подаче к столу положить в тарелки по столовой ложке отваренного отдельно риса.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №13

Суп-пюре из яблок готов.

Фото приготовления рецепта: Суп - пюре из яблок - шаг №14

К яблочному супу-пюре можно подать сметану.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Желе из кабачков