Суп с жареной свининой и помидорами

Суп с жареной свининой и помидорами

08.10.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп с жареной свининой и помидорами

4 порции
1 час (ваши 25 мин)

Сытный, аппетитный и вкусный суп с жареной свининой и помидорами, обязательно оценит вся семья. Этот суп получается довольно наваристым и ароматным благодаря жареному мясу. Помидоры придадут приятную кислинку.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (мякоть) – 450 г
Помидоры – 200 г
Картофель – 200 г
Морковь – 90 г
Лук репчатый – 80 г
Петрушка свежая – 10 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло растительное – 3 ст. ложки
Вода – 2 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Картофель и морковь очистить.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №2

Очистить репчатый лук, нарезать небольшими кубиками.
Переложить лук в кастрюлю с 2 л воды и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №3

Тем временем нарезать свинину небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №4

В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла, выложить свинину и обжарить 3 минуты, помешивая, до появления золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №5

Переложить обжаренное мясо в кастрюлю с луком и варить 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №6

Пока бульон и мясо варится, морковь натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №7

В сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить морковь и жарить, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №8

Картофель нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №9

Спустя 20 минут варки мяса, переложить в кастрюлю картофель и варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №10

Спустя время добавить в суп жареную морковь.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №11

Помидоры нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №12

Добавить помидоры следом за морковью. Варить суп еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №13

В конце приготовления всыпать соль и черный молотый перец по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №14

Сполоснуть и нарезать мелко петрушку и добавить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с жареной свининой и помидорами - шаг №15

Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Омлет с кабачком и колбасой (в духовке)