Сырники с горохом

Сырники с горохом

29.10.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Сырники с горохом2 порции
13 часов 30 мин (ваши 30 мин)

Сытное и оригинальное блюдо – аппетитные сырники с горохом. Такие сырники получаются нежными, воздушными, с румяной корочкой и довольно интересными на вкус. Приготовить их можно как сладкими, просто добавив сахара, так и в несладком, закусочном варианте.

Продукты (на 2 порции)

Творог – 200 г

Горох сухой – 100 г

Крупа манная – 2 ст. ложки

Яйцо – 1 шт.

Соль – по вкусу

Масло растительное (для жарки) – 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №2

Горох выложить в глубокую миску, залить водой и оставить примерно на 12 часов.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №3

Затем слить воду, переложить горох в глубокую кастрюлю и залить чистой водой. Поставить на средний нагрев, довести до кипения и варить примерно 50-60 минут, до мягкости гороха. Затем слить жидкость с отваренного гороха и слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №4

Творог переложить в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №5

Добавить отваренный горох.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №6

Вбить яйцо и добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №7

Взбить всё на высокой скорости блендера, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №8

Переложить получившуюся массу в глубокую миску, добавить манную крупу и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №9

В сковороде разогреть растительное масло. Влажными руками сформировать из творожно-гороховой массы небольшие сырники и выложить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №10

Жарить сырники на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №11

Несладкие творожные сырники с горохом готовы.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №12

Подаём их к столу, при желании дополнив сметаной.

Фото приготовления рецепта: Сырники с горохом - шаг №13

Приятного аппетита!

Источник