Сырники с клюквой

Сырники с клюквой

30.09.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Сырники с клюквой

Если вам надоели обычные сырники, предлагаем приготовить вместе с нами сырники с клюквой. Это рецепт сырников без яиц. А так как творог мы использовали обезжиренный, то блюдо можно смело зачислить в ряд диетических.

Продукты
Творог (обезжиренный) – 400 г
Сахар – 100 г
Мука – 125 г (в т.ч. 50 г для творожного теста)
Клюква (свежая изи размороженная) – 40 г
Масло растительное – для обжаривания

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №1

Подготовим ингредиенты для сырников с клюквой. Тщательно переберём клюкву, хорошо её помоем. Если у вас в морозильной камере хранятся замороженные ягоды, то они также отлично подойдут.

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №2

Как приготовить сырники с клюквой:

Творог выложим в объёмную ёмкость. Засыплем сахар. Всё вместе очень тщательно перетрём. Для достижения лучшего результата уделим этому 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №3

В полученную творожную массу добавим 2 ст. ложки муки. Такое минимальное количество муки способствует получению нежных по своей структуре сырников. Интенсивно всё перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №4

Добавим подготовленную клюкву. Хорошо перемешаем ложкой. Творожно-клюквенное тесто для сырников готово. Оно не липнет к рукам и способно хорошо лепиться.

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №5

Начнём формировать сырники в форме шариков. Обкатаем их со всех сторон в оставшейся муке. Перед обжариванием сырники с клюквой немного приплюснем.

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №6

На сковороде (с антипригарным покрытием) разогреем растительное масло. Выложим сформированные сырники на сковороду. На среднем огне обжарим сырники с двух сторон до румяности (можно под крышкой, на умеренном огне).

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №7

Готовые сырники с клюквой выложим на тарелку, подождём, пока сырники немного охладятся, приготовим любимый напиток и начнём завтракать.

Фото приготовления рецепта: Сырники с клюквой - шаг №8

Приятного аппетита!

Источник