Сырники с кокосовой стружкой

Сырники с кокосовой стружкой

16.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Сырники с кокосовой стружкой

4 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Великолепный сладкий завтрак или несложный десерт – кокосово-творожные сырники. Кокосовая стружка в сырниках получается очень мягкой и делает привычные сырники невероятно ароматными, нежными и вкусными. Стоит попробовать!

Продукты (на 4 порции)
Творог – 400 г
Кокосовая стружка – 60 г
Мука пшеничная – 3 ст. ложки + 2-3 ст. ложки для панировки
Яйца – 2 шт.
Сахар (по желанию) – 2 ст. ложки (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) – 3 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана – 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
По желанию количество сахара можно увеличить, уменьшить или не использовать его вовсе.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №2

Творог переложите в глубокую миску, добавьте сахар и яйца.
Перемешайте, разбивая комочки творога вилкой.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №3

Добавьте в творожную массу кокосовую стружку и муку (3 ст. ложки). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №4

Оставьте массу примерно на 8-10 минут – мука и кокосовая стружка впитают в себя лишнюю влагу, и сырники будут хорошо держать форму.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №5

Стол или доску присыпьте мукой (2-3 ст. ложки).
Разделите получившуюся творожную массу на 10-12 равных частей, скатайте в плотные шарики и положите на присыпанную мукой поверхность. Хорошо это делать мокрыми руками.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №6

Заготовки для сырников приплюсните, обваляв в муке с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №7

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и выложите в неё сырники.
Жарьте сырники на среднем огне примерно 3 минуты, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №8

Затем переверните сырники на другую сторону и накройте сковороду крышкой. Жарьте сырники ещё примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №9

Обжаренные сырники выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №10

Сырники с кокосовой стружкой готовы. Переложите их на тарелку и по желанию украсьте кокосовой стружкой.

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №11

Вкуснее всего такой десерт есть со сметаной, но мёд, варенье или сгущённое молоко тоже отлично подойдут!

Фото приготовления рецепта: Сырники с кокосовой стружкой - шаг №12

Внутри сырники получаются мягкими, ароматными и в меру сладкими, хорошо держат форму и очень аппетитно выглядят.
Приятного аппетита!

Источник