Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой

Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой

04.07.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой

4 порции
30 мин (ваши 15 мин)

Быстрые в приготовлении сырники можно сделать вкуснее, добавив секретный ингредиент — начинку в виде половинки абрикоса, и приготовив сырники в духовке. С абрикосовой начинкой, яркие и сочные сырники добавят яркие краски в ваше субботнее утро.

Продукты (на 4 порции)
Абрикосы свежие, крупные — 100 г (2 шт.)
Творог — 200 г
Сахар — 30 г
Мука пшеничная — 70 г (4 ст.л.)
Яйцо некрупное — 1 шт.
Масло растительное — для жарки
Соль — щепотка

Творог в этом рецепте я использовала магазинный (5% жирности), но домашний тоже отлично подойдет для абрикосовых сырников.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления сырников с абрикосами.

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №2

Как приготовить сырники в духовке, с абрикосовой начинкой:

Смешайте в глубокой миске творог, яйцо, соль и сахар, перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №3

Добавьте просеянную через сито муку, замесите мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №4

Притрусите щедро мукой стол или разделочную доску, выложите лепешку теста на муку, приплюсните. Удобнее формировать сырнички руками, смоченными водой или мукой. Выложите на лепешку половинку абрикоса.

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №5

Накройте второй лепешкой, сформируйте сырник.

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №6

Обжарьте на растительном масле буквально по 1 минуте с каждой стороны, чтобы сырники при запекании в духовке держали форму и не расползались.
Положите обжаренные абрикосовые сырники на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте сырники в духовке 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №7

Достаньте форму или противень из духовки, остудите сырники.

Фото приготовления рецепта: Сырники в духовке, с абрикосовой начинкой - шаг №8

Готовые сырники с абрикосами подавайте теплыми, со сметанным кремом или шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Источник