Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами

Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами

08.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами6 порций
40 мин (ваши 10 мин)

Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами значительно сэкономит ваше время. Несмотря на то, что он без мяса, суп получается вкусным, наваристым и оригинальным. Да и все ингредиенты часто есть в наших холодильниках.

Продукты (на 6 порций)

Шампиньоны – 300 г

Сыр плавленый – 200 г

Сосиски – 4-5 шт. (150 г)

Картофель – 3-4 шт. (400 г)

Морковь – 1 шт. (100 г)

Макароны – 50 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Смесь молотых перцев – 0,3 ч. ложки

Соль – 0,5 ч. ложки

Паприка молотая – 0,5 ч. ложки

Укроп свежий (для подачи) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Сосиски и сыр освободите от упаковки.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №2

Морковь очистите и нарежьте брусочками или измельчите на крупной терке.
Сосиски нарежьте кружочками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №3

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь 3-5 минут до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №4

Добавьте в сковороду сосиски и обжаривайте с морковью еще 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №5

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №6

В кастрюле доведите до кипения 2 л воды. Выложите в кипящую воду картофель и варите 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №7

Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинами.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №8

Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте еще 10 минут до выпаривания жидкости.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №9

Выложите содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю. Доведите до кипения и варите 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №10

Затем добавьте макароны в суп.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №11

Плавленый сыр натрите на мелкой терке для того, чтобы он быстрее растворился в супе. Добавьте сыр в кастрюлю, перемешайте и варите на небольшом огне 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №12

В конце приготовления добавьте в кастрюлю соль, смесь молотых перцев и паприку.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №13

Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами готов. Выключите огонь и оставьте еще на 3 минуты на плите, чтобы суп настоялся.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №14

Разлейте первое блюдо по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №15

Украсьте суп свежей зеленью укропа и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с шампиньонами, сосисками и макаронами - шаг №16

Сытный и несложный суп порадует всех домашних и не придаст вам дополнительных хлопот!

Источник