Телятина с айвой и медом

Телятина с айвой и медом

08.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Телятина с айвой и медом2 порции
50 мин (ваши 15 мин)

Нежнейшая молодая телятина с ароматной айвой и медом – одно из моих любимых мясных блюд! Готовится просто, а получается очень красиво и вкусно!

Продукты (на 2 порции)

Телятина – 350 г

Айва – 1 шт.

Лук красный – 1 шт.

Картофель молодой – 2-3 шт.

Вино белое десертное – 250 мл

Уксус бальзамический – 2 ст. л.

Мед – 1 ст. л.

Масло оливковое – 1 ст. л.

Розмарин – 1 веточка

Перец черный горошком – 2-3 шт.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №1

Подготовим все продукты по рецепту телятины с айвой и медом. Нам придется одновременно готовить картофель, соус с айвой и телятину так, чтобы они были готовы практически одновременно.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №2

Как приготовить телятину с айвой и медом:

Айву нарезаем тонкими дольками, удаляем семена.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №3

Лук красный нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду кусочки айвы и лук, жарим их на сильном огне 7-8 минут. Добавляем мед и бальзамический уксус.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №5

Готовим айву с луком на среднем огне минут 10 до мягкости айвы и загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №6

Выкладываем полученный овощной соус на тарелки.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №7

Телятину нарезаем небольшимим кубиками.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №8

В той же сковороде, в которой мы готовили соус, обжариваем телятину на сильном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №9

Вливаем в сковороду вино, добавляем веточки розмарина, черный перец горошком, солим мясо по вкусу. Тушим телятину еще минут 15, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №10

Молодой картофель моем. Если клубни крупные, разрезаем их на половинки.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №11

Отвариваем молодой картофель на пару.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №12

Нарезаем картофель кружочками и выкладываем на порционные тарелки к овощному соусу из айвы и лука.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №13

Выкладываем мясо на порционную тарелку к соусу и картофелю.

Фото приготовления рецепта: Телятина с айвой и медом - шаг №14

Подаем телятину с айвой и медом к столу. Приятного аппетита!

Вам интересно будет так же:  Творожно-сливочный десерт с ягодами

Источник