Топинамбур жареный

1 порция
30 мин (ваши 30 мин)

Очень полезный и сытный овощ, который незаслуженно плохо у нас известен, в частности потому, что малоизвестны блюда с ним и их рецепты. Топинамбур очень напоминает картофель, поэтому и готовить его можно схожим образом. Например — как жарить топинамбур?

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты.

Топинамбур вымыть, очистить.

Нарезать кружочками.

На сковороде разогреть растительное масло. Топинамбур, помешивая, обжарить в растительном масле на среднем огне (10-15 минут), посолить.

Подавать к столу топинамбур жареный с мелко нарезанной зеленью петрушки или сметаной.

Источник