Топинамбур, запеченный с сыром

Топинамбур, запеченный с сыром

09.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Топинамбур, запеченный с сыром4 порции
30 мин (ваши 15 мин)

Отличный гарнир и самостоятельное блюдо. Пробовали топинамбур?

Продукты (на 4 порции)

Топинамбур – 500 г

Сыр – 100 г

Сметана – 100 г

Зелень петрушки – 50 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №1

Подготовить продукты для запекания топинамбура.
Вскипятить воду.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №2

Топинамбур вымыть, очистить.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №3

Затем сложить в кастрюлю, отварить, залив кипятком (без соли). Варить около 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №4

Слить кипяток. Нарезать топинамбур ломтиками.
Включить духовку и разогреть до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №5

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №6

Промыть петрушку, нарезать.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №7

Подготовленный топинамбур уложить в сотейник или сковороду (смазать растительным маслом), посыпать тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №8

Затем посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №9

Залить сметаной и поставить в духовку на средний уровень.

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №10

Запечь топинамбур в духовке до золотистости (около 15 минут).

Фото приготовления рецепта: Топинамбур, запеченный с сыром - шаг №11

Топинамбур, запеченный с сыром, готов!
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Салат из запечённой свёклы с мандаринами, фетой и грецкими орехами