Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами

Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами

08.06.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами

6 порций
50 мин (ваши 10 мин)

Несложное и оригинальное блюдо на основе творога – аппетитная творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами, которая даже больше похожа на нежное суфле, чем на обычную запеканку. Интересная основа из бананов при запекании становится очень нежной, приобретая какой-то изумительный медовый привкус. Отличный завтрак или полдник!

Продукты (на 6 порций)
Бананы – 3 шт. (360 г)
Творог – 200 г
Йогурт без добавок – 100 мл
Сахар – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) – 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Йогурт можно выбрать любой, на свой вкус – у меня натуральный йогурт без добавок.
Творожная запеканка с бананами готовится довольно быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №2

В глубокую миску выложите мягкий творог и разбейте туда яйцо.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №3

Добавьте йогурт.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №4

Всыпьте в миску сахар, ванильный сахар и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №5

Тщательно разотрите массу вилкой или взбейте миксером примерно 2-3 минуты, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №6

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. У меня форма диаметром 26-28 сантиметров. Бананы очистите от кожуры и разрежьте вдоль пополам. Уложите бананы в один слой на дно формы.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №7

Залейте бананы творожной массой.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №8

Отправьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекайте примерно 35-45 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №9

Затем остудите готовую творожную запеканку, выньте из формы и аккуратно переложите на блюдо. По желанию посыпьте запеканку сахарной пудрой и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка без муки, с йогуртом и бананами - шаг №10

Приятного аппетита!

Источник