Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке)

Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке)

08.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке)

2 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Омлет с творогом напоминает запеканку, но имеет более нежную, рыхлую стуктуру. Блюдо идеально подходит для завтраков, детских полдников и перекусов с чашкой чая.

Продукты (на 2 порции)
Творог – 200 г
Яйца – 4 шт.
Молоко – 240 мл
Мука – 60 г
Сахар – 2 ст. ложки
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Масло сливочное (для формы) – 15 г
Яблочное варенье (для начинки) – 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Яблочное варенье можно заменить любым другим на свой вкус, повидлом, джемом, мёдом или сметаной.
Такой творожный омлет готовится довольно быстро

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №2

Творог тщательно разотрите вилкой, перетрите через сито или взбейте погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №3

В глубокой миске соедините яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №4

Добавьте творог. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №5

Частями, каждый раз тщательно перемешивая всыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №6

Влейте молоко и снова тщательно перемешайте. “Тесто” получится похожим на густую сметану.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №7

Форму для выпекания (у меня – тонкостенная металлическая форма диаметром 20 см) смажьте сливочным маслом и положите оставшийся кусочек на дно. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 4-5 минут, до нагревания формы и растапливания масла.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №8

Затем осторожно достаньте горячую форму и влейте творожное “тесто”. Снова отправьте в духовку и выпекайте примерно 10-15 минут, до схватывания смеси.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №9

Сначала омлет сильно поднимется, но, вскоре после извлечения из духовки, осядет. Аккуратно отделите от готовый творожный омлет от стенок и дна с помощью ножа или лопатки и переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Творожный омлет с начинкой из варенья (в духовке) - шаг №10

Намажьте омлет вареньем, сложите пополам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник