Тыквенно-лимонные блины

3 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Блины с добавлением тыквенного пюре и лимонной цедры — это очень вкусно! Блины получаются мягенькими, пористыми, имеют множество дырочек, аппетитный вид и яркий аромат. Такие блины будут кушать даже те, кто тыкву не любит ни в каком виде.

Продукты (на 3 порции)

Яйцо — 1 шт.

Пюре тыквенное — 2,5 ст. ложки

Мука — 4,5-5 ст. ложек

Молоко — 175 мл

Сахар — 1,5 ст. ложки

Лимон — 0,3 шт.

Сода — 0,3 ч. ложки

Масло подсолнечное — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты для тыквенно-лимонных блинов.

В миске соедините сахар, яйцо и тыквенное пюре.

Взбейте ингредиенты миксером, всыпьте муку и пищевую соду, снова смешайте ингредиенты миксером на низкой скорости.

Натрите лимонную цедру на мелкой терке, добавьте в тесто, перемешайте.

Теперь в тыквенное тесто влейте половину всей нормы молока, подогретого до комнатной температуры.

Перемешайте тесто, влейте оставшееся молоко.

Снова тесто перемешайте. Если оно получилось слишком жидким, всыпьте ещё немного муки, если густым — влейте чуть молока. Тесто должно иметь консистенцию обычного блинного теста.

В почти готовое тесто для блинов влейте подсолнечное масло.

Перемешайте тесто венчиком и можно приступать к жарке блинов.

Сковороду раскалите без масла. Вылейте половник блинного теста в центр сковороды и дождитесь, пока блинчик схватится и его поверхность покроется множеством дырочек. Огонь при этом — средний.

Переверните блин и поджарьте его с другой стороны до золотистого цвета.

Таким образом поджарьте блины из всего теста. Вот такая аппетитная стопочка получилась!

Тыквенно-лимонные блины готовы.
Приятного аппетита!

Источник