Тыквенные блины с творожной начинкой

Тыквенные блины с творожной начинкой можно приготовить в любой выходной день, чтобы устроить семейный обед. Такие блины очень необычные, их можно считать закусочными. Благодаря тыкве цвет блинов получается ярким. Сытно, оригинально и вкусно.

Продукты Для теста: Мука пшеничная — 120-130 г Тыква — 100 г Томатная паста — 2 ст. ложки Яйца — 2 шт. Молоко — 250 г Соль — 1-2 щепотки Сахар — 1-2 щепотки Масло растительное — 2 ст. ложки * Для начинки: Творог — 250 г Майонез — 1 ст. ложка Парика молотая — 2-3 щепотки Соль — по вкусу * Масло растительное — для смазывания сковороды

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты для тыквенных блинов с творогом.

Тыкву нарезать кубиками и варить в течение 20 минут до мягкости.

Взбить тыкву в пюре при помощи блендера.

Влить молоко в миску, добавить тыквенное пюре и томатную пасту. Размешать молочную смесь.

Вбить яйца в тесто.

Влить 2 ст. ложки растительного масла.

Всыпать муку.

Размешать тесто до однородности. Готово!

Испечь блины: жарить, смазывая сковороду маслом. Блины жарить с двух сторон.

Каждый блинчик жарится по 10-15 секунд. Блинчикам дать немного остыть.

Для начинки смешать творог, майонез, паприку и добавить соль по вкусу.

Размять творог вилкой, и нежная начинка готова.

Каждый блинчик смазать творожной начинкой.

Тыквенные блины с творогом свернуть рулетиками и разрезать пополам, чтобы была видна начинка.

Приятного вам аппетита!

Источник