Тыквенный хлеб

Хлеб с добавлением тыквенного пюре приобретает очень красивый и яркий цвет, получается мягким, воздушным, очень вкусным!

Пошаговый фото рецепт

Подготовить ингредиенты для приготовления тыквенного хлеба. Все жидкие ингредиенты для теста должны быть теплыми.
Чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно запечь тыкву в духовке или микроволновке без добавления жидкости. Затем пюрировать тыкву блендером.

В миску вылить сметану с водой, добавить мёд, тыквенное пюре, соль и растительное масло.

Все хорошо размешать.

Смешать оба вида муки и дрожжи.

Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Тесто для хлеба должно получиться мягким, немного вязким и липким. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место для подхода на 1 час.

Затем переложить тесто в форму для запекания или сразу на противень. Поверхность хлеба смочить водой, посыпать семечками и оставить на 20-30 минут для еще одного подхода.

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить в нее форму с тестом и выпекать тыквенный хлеб в духовке 30 минут. Готовность хлеба проверить, проткнув его деревянной шпажкой, — она должна выйти сухой.

Готовый тыквенный хлеб переложить на решетку и остудить.

Тыквенный хлеб получается очень вкусным, мягким и ярким.
Приятного аппетита!

Источник