Тушёная капуста с брусникой

Тушёная капуста с брусникой

30.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Тушёная капуста с брусникой

3 порции
1 час 10 мин (ваши 15 мин)

Даже обычной тушёной капусте можно придать интересную изюминку, если добавить всего лишь немного ягод замороженной брусники. Тушим капусту с обжаренным луком, а в конце дополняем брусникой и прогреваем вместе. Попробуйте, и может быть это будет ваш любимый вариант.

Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная – 800 г
Брусника (замороженная) – 80 г
Лук репчатый – 1 шт. (70 г)
Масло растительное – 4 ст. ложки
Лавровый лист – 1 шт.
Зира (семена) – 1/4 ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Укроп свежий (для подачи, по желанию) – по вкусу
Вода – 300 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с брусникой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с брусникой - шаг №2

Репчатый лук очистите и нарежьте кубиками.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжаривайте, перемешивая, в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с брусникой - шаг №3

Капусту тонко нашинкуйте и помните немного руками, если она очень жесткая. Добавьте капусту в сковороду к обжаренному луку.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с брусникой - шаг №4

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и зиру. Влейте в сковороду воду.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с брусникой - шаг №5

Закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с брусникой - шаг №6

Добавьте в сковороду бруснику, перемешайте и готовьте ещё 10 минут. Затем снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с брусникой - шаг №7

Подавайте тушёную капусту с брусникой к столу в горячем виде, при желании украсив веточкой свежего укропа.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Шоколадные батончики с попкорном и кешью