Тушеная тыква в сметане с чесноком

Тушеная тыква в сметане с чесноком

03.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Тушеная тыква в сметане с чесноком2 порции
30 мин (ваши 15 мин)

Тушеная тыква в сметане с чесноком – оригинальное блюдо с пикантным острым вкусом. Блюдо можно подавать в качестве гарнира или закуски, как в теплом, так и в холодном виде.

Продукты (на 2 порции)

Тыква – 400 г

Чеснок – 3 зубчика

Петрушка – 1/2 пучка

Сметана 15% – 150 мл

Орехи грецкие чищенные – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – для обжаривания

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №1

Ингредиенты для приготовления тушеной тыквы в сметане с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №2

Как приготовить тыкву, тушенную в сметане с чесноком:

Петрушку вымыть, удалить стебли. Листья петрушки мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №3

Очистить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №4

Соединить сметану, нарезанную петрушку и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №5

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №6

Грецкие орехи порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №7

Тыкву очистить и нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №8

В сковороде разогреть немного масла и обжарить тыкву.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №9

Добавить сметанный соус.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №10

Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить до мягкости тыквы, 15-20 минут, периодически помешивая. Тыква должна стать мягкой, т.е. легко протыкаться ножом, но не разваливаться.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №11

Готовую тыкву, тушенную в сметане с чесноком, разложить по тарелкам, посыпать рубленными орехами и подавать.

Фото приготовления рецепта: Тушеная тыква в сметане с чесноком - шаг №12

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Топинамбур жареный