Варенье из желтых слив

Варенье из желтых слив

23.08.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Варенье из желтых слив

2 порции
3 дня (ваши 40 мин)

Для варенья из желтой сливы берут не совсем зрелые плоды. Сливу дважды заливают горячим сиропом, выдерживают в нем, а затем варят варенье до готовности.

Продукты (на 2 порции)
Слива желтая – 1 кг
Сахар – 1,5 кг
Вода – 2 стакана

Из указанного количества ингредиентов можно приготовить чуть больше, чем 1 л сливового варенья.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для варенья из желтых слив.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №2

Как приготовить варенье из жёлтой сливы:

Не совсем зрелые сливы обмойте.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №3

Проколов в нескольких местах вилкой, положите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №4

В таз положите сахар, добавьте воду.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №5

Размешайте.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №6

На среднем огне сварите сироп (понадобится 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №7

Горячим сиропом залейте подготовленные сливы и в таком виде оставьте на сутки.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №8

На второй день сироп слейте и прокипятите.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №9

Вторично залейте сливы горячим сиропом.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №10

Банки в обязательном порядке простерилизуйте. На дно банок налейте 2 см холодной воды и поместите в микроволновку на 3-5 минут. Если этот способ вам недоступен, то вполне достаточно будет стерилизации кипячением.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №11

Крышки также простерилизуйте удобным способом.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №12

На третий день в том же сиропе сварите сливы до готовности. Время от времени снимайте шумовкой образующуюся пену.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №13

Через 20 минут варенье из желтой сливы будет готово (время варки зависит от сорта и степени зрелости слив).

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №14

Банки наполните сливовым вареньем.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №15

Накройте варенье из жёлтой сливы стерильной крышкой и закатайте.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №16

Хранить варенье из желтой сливы в темном прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Варенье из желтых слив - шаг №17

Удачных заготовок на зиму и приятного всем аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Творожное суфле с черешней