Венгерский вишневый суп
08.07.2020 |
6 порций
Сладкий вишневый суп готовится из вишни на красном вине, с добавлением сметаны и сливок.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить венгерский вишневый суп:
В большую кастрюлю сложить вишни, палочки корицы, насыпать сахар, залить вином и водой. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, готовить вишни 20-30 минут. Снять кастрюлю с плиты, ввести миндальный экстракт.
В отдельной миске смешать несколько ложек сливок со сметаной, хорошо перемешать. Затем, постепенно, ввести оставшиеся сливки. Хорошо перемешать. Ввести эту сливочную смесь в вишневый суп.
Охладить и подавать венгерский вишневый суп в порционных тарелках, украсив стручками ванили (по желанию). Можно также дополнительно полить венгерский вишневый суп сметаной перед подачей.
