Заготовка цедры впрок

5 мин (ваши 5 мин)

Очень часто для придания вкуса и аромата выпечке использую цедру цитрусовых. Заготавливать ее очень просто, а хранится она 6-8 месяцев.

Пошаговый фото рецепт

Для заготовки цедры нам понадобится апельсин и сахар.

Цедру тщательно вымытого апельсина натираем на мелкой терке.

Смешиваем цедру с сахаром в пропорции 1:2.

Складываем апельсиновую цедру в сухую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Оставляем в холодильнике. Используем цедру цитрусовых для приготовления выпечки и придания аромата Вашим блюдам. Хранится такая заготовка цедры до 6 месяцев.

Источник