Закусочный тыквенный торт с соусом из майонеза, чеснока и укропа

6 порций
1 час 35 мин (ваши 35 мин)

Если вы хотите удивить гостей, приготовьте закусочный тыквенный торт. Коржи на основе сладкой тыквы отлично сочетаются с соусом из майонеза, чеснока и укропа.

Продукты (на 6 порций) Тыква — 600 г Яйца — 2 шт. Мука — 50 г Чеснок — 15 г (5 зубчиков) Майонез — 200 г Укроп свежий — 1 пучок Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — по вкусу Масло растительное — для смазывания сковороды

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.

Тыкву вымываем, очищаем и натираем на крупной тёрке.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

К натёртой тыкве добавляем яйца, муку и половину чеснока. Солим и перчим.

Ложкой тщательно перемешиваем.

Сковороду (диаметр дна моей сковороды — 20 см) смазываем растительным маслом и разогреваем.

На разогретую сковороду выкладываем подготовленную смесь (2-3 ст. ложки). Ложкой равномерно распределяем массу по дну сковороды.

Жарим тыквенный корж на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Получаем вот такой румяный корж.

У меня получилось 6 коржей.

Укроп мелко нарезаем. Смешиваем майонез, укроп и оставшийся чеснок. Полученным соусом смазываем коржи, выкладывая один на другой.

Чтобы тыквенный закусочный торт пропитался, ставим его в холодильник на 1 час.
Украшаем торт на своё усмотрение.

Закусочный торт подаётся к столу холодным.

Такой торт красиво смотрится на праздничном столе.
Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Источник