Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами

Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами

13.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами6 порций
50 мин (ваши 15 мин)

Заливной пирог на молоке и растительном масле, с черносливом, шоколадом и орехами получается вкусным, нежным и ароматным. Приготовление пирога не займет у вас много времени, а с начинкой вы всегда можете экспериментировать.

Продукты (на 6 порций)

Для теста:

Яйца (категории С0) – 2 шт.

Молоко – 160 мл

Масло растительное – 130 мл

Сахар – 180 г

Мука – 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)

Разрыхлитель – 10 г

Ванильный сахар – 1 ч. ложка

*

Для начинки:

Шоколад чёрный – 100 г

Чернослив – 100 г

Орехи грецкие – 50 г

*

Для подготовки формы (при необходимости):

Масло сливочное

Мука

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №1

Подготовьте ингредиенты заливного пирога с черносливом, шоколадом и орехами.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №2

Чернослив замочите в горячей воде на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №3

Воду слейте, а чернослив переберите, уберите веточки и другой мусор.
Обсушите чернослив на полотенцах и крупно порежьте.
Грецкие орехи слегка порубите ножом.
Я использую шоколадные капли. Если у вас плитка шоколада, порубите его.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №4

Яйца соедините с обычным и ванильным сахаром. Взбивайте миксером в течение 5-6 минут, до пышной плотной пены.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №5

Влейте растительное масло и молоко.
Духовку разогрейте до 180°С.
Подготовьте форму для выпечки (у меня размером 20х25 см): выстелите её пергаментом или смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №6

Муку соедините с разрыхлителем и, просеивая, добавьте в молочно-яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №7

Миксером на минимальной скорости или ручным венчиком перемешайте тесто до гладкости и умеренной густоты.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №8

Половину теста вылейте в подготовленную форму, разровняйте поверхность лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №9

Сверху равномерно распределите ранее подготовленные орехи, чернослив и шоколад.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №10

Поверх начинки вылейте вторую половину теста и снова разровняйте поверхность.

Вам интересно будет так же:  Кальмары, фаршированные омлетом с грибами

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №11

Выпекайте заливной пирог в разогретой духовке около 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: из центра пирога она должна выходить без следов жидкого теста.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №12

Достаньте пирог из формы и дайте ему остыть на решётке.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с черносливом, шоколадом и орехами - шаг №13

Заливной пирог на молоке и растительном масле, с черносливом, шоколадом и орехами, готов.
Приятного аппетита!

Источник