Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром

Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром

15.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром1 час (ваши 20 мин)

Предлагаю приготовить пирог-запеканку с краснокочанной капустой, зелёным горошком и сыром. Замешиваем жидкое тесто на кефире, соединяем его с нарезанной капустой, замороженным горошком и кусочками сыра и отправляем в духовку. Запеканка получается нежной, красивой и вкусной. А уж о пользе и говорить не приходится!

Продукты

Капуста краснокочанная – 200 г

Горошек зелёный (замороженный) – 100 г

Сыр твёрдый – 100 г

Чеснок – 2 зубчика

Кефир – 100 мл

Яйца – 2 шт.

Мука – 3 ст. ложки

Куркума молотая – 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Сода – 1/3 ч. ложки

Масло сливочное – для смазывания формы

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №2

Капусту нарезаем мелкими квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №3

Выкладываем капусту в миску, добавляем немного соли. Мнём капусту руками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №4

Сыр режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №5

К капусте добавляем сыр. Всыпаем зелёный горошек.
Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №6

Отдельно в глубокой посуде соединяем яйца, кефир, муку и куркуму. Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №7

Добавляем соль, соду и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №8

Вливаем жидкое тесто в миску с капустой, горошком и сыром. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №9

Выкладываем подготовленную массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовим капустную запеканку с сыром и зелёным горошком 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №10

Яркий пирог-запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром готов. Осталось остудить запеканку и подать как самостоятельное блюдо либо как дополнение к мясным блюдам.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из краснокочанной капусты с зелёным горошком и сыром - шаг №11

Перед подачей разрезаем пирог-запеканку на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Пирог со сливами