Запеканка из макарон с сосисками и сыром

Запеканка из макарон с сосисками и сыром

13.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Запеканка из макарон с сосисками и сыром

5 порций
45 мин (ваши 15 мин)

Из простых и доступных продуктов – макарон, сосисок, яиц и сыра, получается очень вкусная запеканка. Сосиски не только делают блюдо сытным, но и ускоряют процесс приготовления. Макароны, пропитанные молочно-яичной заливкой и присыпанные сыром, в духовке приобретают очень приятный вкус и аппетитную сырную корочку.

Продукты (на 5 порций)
Макароны – 200 г
Сосиски – 200 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Соль – 1,5 ч. ложки (по вкусу)
*
Масло подсолнечное (для смазывания формы) – 15 мл (1 ст. ложка)
Зелень петрушки (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №1

Необходимые продукты.
Макароны желательно использовать из твёрдых сортов пшеницы (любой формы).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №2

В кастрюле доводим до закипания 1,3 л воды, добавляем 1 ч. ложку соли и высыпаем макароны.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №3

Отвариваем макароны около 5-7 минут, до состояния аль денте – макароны должны быть мягкими снаружи, но немного твёрдыми внутри. Поскольку макароны потом будут готовиться в духовке, их не следует доводить до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №4

Готовые макароны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №5

Сосиски освобождаем от оболочки и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №6

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё равномерным слоем половину макарон. Размеры моей формы – 23х20 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №7

Сверху на макароны выкладываем равномерным слоем сосиски.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №8

Сверху на сосиски выкладываем оставшиеся макароны.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №9

В миске соединяем молоко, яйца и соль (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №10

Всё перемешиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №11

Полученной смесью заливаем макароны.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №12

Сыр натираем на средней тёрке и посыпаем сверху макароны.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №13

Накрываем форму с макаронами и сосисками фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

Вам интересно будет так же:  Томатный суп с горошком и адыгейским сыром

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с сосисками и сыром - шаг №14

Готовую запеканку из макарон с сосисками и сыром вынимаем из духовки и даём постоять около 10 минут. Затем блюдо можно раскладывать по тарелкам, украсив свежей зеленью.
Такая запеканка – отличный полноценный обед или ужин, которым можно накормить всю семью. Приятного аппетита!

Источник