Зеленый салат с черникой, сыром и миндалем

Один из немногих вариантов салата с сыром Горгонзолла, в котором отлично сочетаются черника, миндаль и салат зеленый.

Продукты

Смесь зеленых салатов — 150 г

Черника свежая — 2 стакана

Листья свежей петрушки — 1 стакан

Листья свежего базилика, зеленые — 1 стакан

Миндаль жареный, соленый (глазированный) — 1 стакан

Лук зеленый (крупно резаный) — 3/4 стакана

Сыр Горгонзолла (раскрошенный) — 3/4 стакана

Уксус малиновый — 1/4 стакана

Листья свежего эстрагона — 1/2 стакана

Как приготовить зеленый салат с сыром, черникой и миндалем:

1. В большой миске соединить листья салатов, петрушки, базилика, эстрагона, миндаль и зеленый лук, хорошо перемешать.

2. Выложить в миску сыр и чернику, сбрызнуть уксусом, аккуратно, но тщательно перемешать.

3. Готовый салат с сыром переложить в салатницу, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 10-15 минут. Перед подачей салат с сыром еще раз аккуратно перемешать.

*

По желанию салат можно посолить и малиновый уксус можно заменить другим фруктовым.

Источник