Апельсиновый кекс на Рождество

Апельсиновый кекс на Рождество

23.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Апельсиновый кекс на Рождество

Нежный, ароматный, тающий во рту апельсиновый кекс с тонкой ноткой апельсина. Такого вкусного кекса не останется на следующий день!

Продукты

Для теста:

Апельсин – 1 шт.

Мука – 220 г

Сахар – 100 г

Масло сливочное – 100 г + для смазывания формы

Яйца – 3 шт.

Коньяк – 30 мл

Разрыхлитель – 10 г

*

Для глазури:

Масло сливочное – 40 г

Молоко – 50 мл

Какао-порошок – 3 ст. л.

Сахар – 4 ст. л.

Белок яичный – 1 шт.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №1

Как приготовить апельсиновый кекс на Рождество:

Миксером взбить размягченное сливочное масло с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №2

Снять цедру с апельсина и выдавить сок. Добавить цедру и сок апельсина в миску с маслом и еще раз хорошо взбить.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №3

Добавить 3 яйца.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №4

Ввести муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №5

Влить коньяк.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №6

Хорошо перемешать тесто.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №7

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №8

Выпекать апельсиновый кекс в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, готовность проверить зубочисткой. Готовый кекс отсудить в форме, выложить на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №9

Для приготовления глазури в сотейнике смешать сахар, какао-порошок и сливочное масло. Отправить сотейник на огонь. Когда масса соберётся в комочек, влить молоко.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №10

Зорошо перемешать глазурь до однородности. Снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №11

Добавить в шоколадную глазурь яичный белок и хорошенько взбить.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №12

Украсить апельсиновый кекс шоколадной глазурью и дать немного обсохнуть. Глазурь не будет течь и липнуть.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый кекс на Рождество - шаг №13

Апельсиновый кекс на Рождество готов. Можно подавать кекс к праздничному рождественскому столу!

Источник

Вам интересно будет так же:  Сдобные булочки-рулетики с яблоками и корицей