Банановое мороженое с карамелизованными фруктами

Банановое мороженое с карамелизованными фруктами

30.07.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Банановое мороженое с карамелизованными фруктами

Ванильное мороженое можно сделать банановым и подать с карамелизованными фруктами. Креативно и вкусно!

Продукты
Мороженое ванильное (размягченное) – 1 кг
Банан спелый, крупный (пюрированный) – 3 шт.
Нектарин (разрезанный на половинки) – 2 шт.
Персик (разрезанный на половинки) – 2 шт.
Сахар белый – 1 стакан (220 г)
Фруктовый сироп – 1 стакан (250 г)

1. Приготовление бананового мороженого. Размягченное мороженое сложить в чашу миксера или обычную миску, добавить пюрированные бананы и взбить до однородной, пышной массы. Разложить полученную массу в порционные формочки, поставить банановое мороженое в морозильную камеру и оставить там до полного замерзания, на 4-6 часов.

2. Приготовление карамелизированных фруктов. Большую сковороду с антипригарным покрытием разогреть на сильном огне. Половинки нектарина и персика обмакнуть в сахаре, срезанной стороной и этой же стороной положить на разогретую сковороду. Жарить до карамелизации фруктов, в течение около 2-3 минут.

Банановое мороженое полить фруктовым сиропом и подавать с карамелизованными фруктами.

*

Лучше использовать нектариновый или персиковый сироп.

Источник

Вам интересно будет так же:  Икра из баклажанов (без жарки и запекания)