Блин в духовке, на молоке

Блин в духовке, на молоке

21.04.2020 Выкл. Автор Russian Food

Блин в духовке, на молоке

2 порции
40 мин (ваши 15 мин)

Аппетитный блин в духовке, который подаётся в виде мини-рулетиков, – отличный вариант для завтрака! Преимущество таких сладеньких завертушек перед обычными блинчиками в том, что готовятся они практически без вашего участия: замешали тесто, перелили в форму, поставили в духовку — и смело можете заниматься своими утренними делами. А после просто сворачиваем готовый блин в рулет, нарезаем — и вуаля, быстрый и оригинальный завтрак готов!

Продукты (на 2 порции)
Молоко (комнатной температуры) — 300 мл
Мука — 125 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. ложка в тесто + 0,5 ст. ложки для посыпания
Масло сливочное — 30 г в тесто + 20 г для смазывания
Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Блин в духовке, на молоке

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Блин в духовке, на молоке

Сливочное масло растопите (можно в микроволновке) и остудите. В миску вбейте яйцо, влейте растопленное масло, добавьте сахар и соль.

Блин в духовке, на молоке

Венчиком взболтайте соединённые ингредиенты.

Блин в духовке, на молоке

В яично-масляную смесь влейте молоко. Перемешайте.

Блин в духовке, на молоке

Затем всыпьте муку.

Блин в духовке, на молоке

Вымешайте однородное тесто блинной консистенции без комочков.

Блин в духовке, на молоке

Перелейте тесто в прямоугольную форму. Я использовала силиконовую форму, поэтому ничем её не смазывала, любую другую форму лучше смазать маслом. Размер формы — 24х19 см (можно брать форму и большего размера, чтобы блин получился тоньше).

Блин в духовке, на молоке

Выпекайте блин в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Блин в духовке, на молоке

Готовый блин извлеките из формы, сразу же смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Блин в духовке, на молоке

Сверните блин в плотный рулетик.

Блин в духовке, на молоке

Нарежьте блинный рулет на мини-рулетики и выложите на тарелку.

Блин в духовке, на молоке

Рулетики из блина, испечённого в духовке, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник