Блины с вишней в портвейне

4 порции

Блины с «пьяной» вишней — прекрасный вариант десерта. Кисловато-сладкий вкус вишни с терпкими алкогольными нотами портвейна понравится даже равнодушным к сладкому людям.

Пошаговый фото рецепт

В сотейник выкладываем вишню.

Вливаем портвейн.

Всыпаем сахар.

Добавляем палочки корицы.

Добавляем ванильный сахар.

Ставим сотейник на средний огонь и выпариваем жидкость наполовину.

Остужаем.

Блины сворачиваем кармашком.
Для этого складываем блин пополам, затем складываем «фунтиком» (кулёчком) и выворачиваем, формируя кармашек.

Начиняем блины вишней и поливаем соусом.

Можно украсить блины хлопьями миндаля.

Приятного аппетита!

Источник