Блины с вишней в портвейне

Блины с вишней в портвейне

30.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Блины с вишней в портвейне4 порции

Блины с «пьяной» вишней – прекрасный вариант десерта. Кисловато-сладкий вкус вишни с терпкими алкогольными нотами портвейна понравится даже равнодушным к сладкому людям.

Продукты (на 4 порции)

Блины – 12 шт. (по 3 шт. на порцию)

Для вишни в портвейне:

Вишня свежемороженая или свежая, без косточек – 400 г

Портвейн – 200 г

Сахар – 4 ст. л.

Корица (палочки) – 2-4 шт.

Ванильный сахар – 20 г

Хлопья миндаля для украшения (по желанию)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №1

В сотейник выкладываем вишню.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №2

Вливаем портвейн.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №3

Всыпаем сахар.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №4

Добавляем палочки корицы.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №5

Добавляем ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №6

Ставим сотейник на средний огонь и выпариваем жидкость наполовину.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №7

Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №8

Блины сворачиваем кармашком.
Для этого складываем блин пополам, затем складываем “фунтиком” (кулёчком) и выворачиваем, формируя кармашек.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №9

Начиняем блины вишней и поливаем соусом.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №10

Можно украсить блины хлопьями миндаля.

Фото приготовления рецепта: Блины с вишней в портвейне - шаг №11

Приятного аппетита!

Источник