Буженина из свиной корейки

Несложный вариант приготовления нежирной, вкусной и ароматной запечённой буженины.

Пошаговый фото рецепт

Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Смешать пряности, соль, аджику и масло. Натереть свиную корейку этой смесью. Посуду с мясом накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Через 2 часа мясо плотно завернуть в фольгу или положить в пакет для запекания и поместить в жаропрочную форму.
Запекать свинину в духовке, нагретой до 180°С, 1,5 часа.
Затем развернуть фольгу или пакет и запекать буженину ещё 15 минут, чтобы мясо зарумянилось.

Готовое запечённое мясо остудить, тоненько нарезать, и можно наслаждаться!
Приятного аппетита!

Источник