Бутерброды с яично-луковой намазкой

Бутерброды с яично-луковой намазкой

14.10.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Бутерброды с яично-луковой намазкой

10 порций
20 мин (ваши 10 мин)

Простая и бюджетная намазка для бутербродов из яиц, жаренного лука и зелени. Ломтик хлеба с такой вкусной и ароматной намазкой – замечательное дополнение к чашечке чая или кофе. Отличный завтрак или перекус!

Продукты (на 10 порций)
Яйца – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
Лук зелёный – 2 стрелки
Укроп свежий – 4-6 веточек
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное (для жарки) – 20 мл
*
Для подачи (по желанию):
Хлеб – 2-3 ломтика

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №2

Яйца кладём в кастрюльку или сотейник, заливаем водой, добавляем 2-3 щепотки соли, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и варим примерно 8 минут. Затем остужаем отваренные яйца, залив их холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №3

Зелёный лук и укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №4

Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №5

Отваренные яйца очищаем от скорлупы, кладём в глубокую миску и разминаем в крошку при помощи вилки.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №6

В сковороде разогреваем растительное масло. периодически помешивая, обжариваем репчатый лук на среднем огне примерно 3-4 минуты, до лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №7

Отправляем обжаренный лук в миску к яйцам.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №8

Добавляем измельчённый зелёный лук и укроп. Солим, перчим и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №9

Простая и бюджетная намазка для бутербродов из варёных яиц, лука и зелени готова.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яично-луковой намазкой - шаг №10

Подаём её к столу на ломтиках хлеба.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Суп с фрикадельками, капустой и зелёным горошком