Бутерброды с яично-луковой намазкой

10 порций
20 мин (ваши 10 мин)

Простая и бюджетная намазка для бутербродов из яиц, жаренного лука и зелени. Ломтик хлеба с такой вкусной и ароматной намазкой — замечательное дополнение к чашечке чая или кофе. Отличный завтрак или перекус!

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты по списку.

Яйца кладём в кастрюльку или сотейник, заливаем водой, добавляем 2-3 щепотки соли, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и варим примерно 8 минут. Затем остужаем отваренные яйца, залив их холодной водой.

Зелёный лук и укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками.

Отваренные яйца очищаем от скорлупы, кладём в глубокую миску и разминаем в крошку при помощи вилки.

В сковороде разогреваем растительное масло. периодически помешивая, обжариваем репчатый лук на среднем огне примерно 3-4 минуты, до лёгкой золотистости.

Отправляем обжаренный лук в миску к яйцам.

Добавляем измельчённый зелёный лук и укроп. Солим, перчим и перемешиваем.

Простая и бюджетная намазка для бутербродов из варёных яиц, лука и зелени готова.

Подаём её к столу на ломтиках хлеба.
Приятного аппетита!

Источник