Бутерброды с яичными блинчиками, ветчиной и сыром

2 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Сытный и вкусный завтрак — бутерброды с яичными блинчиками, ветчиной и сыром. Готовятся такие бутерброды просто, быстро и обеспечат организм энергией до самого обеда!

Продукты (на 2 порции)

Хлеб — 2 ломтика

Яйца — 4 шт.

Ветчина — 150 г

Сыр твёрдый — 100 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1 ч. ложка

*

Для подачи:

Помидор — 2 ломтика

Огурец — 4 ломтика

Петрушка свежая — 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.
Овощи и петрушку вымойте и обсушите.

В миску разбейте одно яйцо и влейте 1 ст. ложку воды.

Посолите и поперчите.

Тщательно перемешайте до однородности.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Вылейте яичную массу в сковороду и распределите по дну, наклоняя сковороду в стороны так, чтобы получился блинчик. Готовьте яичный блинчик на среднем огне примерно 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Присыпьте половину яичного блинчика 1/4 частью ветчины.

Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте блинчик 1/4 частью сыра.

Накройте ветчину и сыр второй частью яичного блина.

Посыпьте половину сложенного яичного блина 1/4 частью ветчины.

Сверху посыпьте ветчину 1/4 части сыра.

Сложите половину яичного блина пополам и прижмите лопаточкой. Обжарьте его с двух сторон на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки. Снимите готовый яичный блин с ветчиной и сыром на тарелку.

Таким образом приготовьте ещё три блина.

На сухой или слегка смазанной маслом сковороде обжарьте белый хлеб примерно по 1 минуте с каждой стороны, до золотистой корочки.

На каждый ломтик обжаренного хлеба выложите по два яичных блинчика. По желанию украсьте готовые бутерброды ломтиками огурца, помидора или зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник