Чечевичный суп с овощами

Чечевичный суп с овощами

20.11.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Чечевичный суп с овощами4 порции
45 мин (ваши 30 мин)

Замечательный густой ароматный суп получается из овощей с добавлением красной чечевицы! Чечевица придает блюду густоту, делает суп более питательным. Готовить чечевичный суп очень легко и просто!

Продукты (на 4 порции)

Чечевица красная – 150 г

Перец болгарский красный – 80 г

Лук репчатый – 40 г

Морковь – 60 г

Чеснок – 1 зубчик

Паста томатная – 30 г

Масло растительное – 1-2 ст. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый – на кончике ножа

Лавровый лист – 1 шт.

Майоран сушеный – 0,25 ч. ложки

Укроп свежий – 7 г

Вода – 1 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №2

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №3

В кастрюле разогрейте растительное масло и выложите нарезанные овощи. Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты на большом огне.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №4

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте кубиками небольшого размера и добавьте в кастрюлю.
Чеснок очистите и раздавите плоской частью ножа. Добавьте раздавленный чеснок в кастрюлю. Обжаривайте еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №5

Томатную пасту разведите в половине стакана теплой воды и влейте в кастрюлю к овощам. Доведите до кипения, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №6

Промойте чечевицу и добавьте в кастрюлю. Влейте горячую воду. Всыпьте соль, черный молотый перец, сушеный майоран и добавьте лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №7

Варите суп 10-15 минут до полной готовности чечевицы.
Укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте измельченный укроп в суп, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с овощами - шаг №8

Чечевичный суп готов!
Подавать блюдо можно сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Мастика для украшения тортов