Чурчхела из виноградного сока

6 порций

Чурчхела — натуральная сладость из орехов и сока винограда.

Продукты (на 6 порций)

Орехи — 400 г

Сок виноградный — 1 л

Мука — 100 г

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить чурчхелу:

Очищенные и хорошо просушенные на сковороде орехи нанизываем на ниточку с помощью тонкой иголочки, на конце которой завязан узелок.

Из винограда давим сок любым удобным способом.

Один стакан сока оставляем, а основную часть виноградного сока доводим до кипения и кипятим несколько минут.

Муку разводим стаканом холодного сока, чтобы не было комочков.

Вливаем мучную массу в кипящий сок и, активно помешивая, варим до загустения.

Окунаем подготовленные орехи в полученный кисель, при необходимости эту процедуру можно повторить минут через 10, когда чуть-чуть схватится первый слой.

Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 шт. Сушим чурчхелу 3-5 дней.
Приятного аппетита!

Источник