Десерт из дыни с кокосовой стружкой

Десерт из дыни с кокосовой стружкой

06.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Десерт из дыни с кокосовой стружкой2 порции по 390 ККал
2 часа 30 мин (ваши 20 мин)

50 руб.

&nbsp&nbsp&nbsp

10 грн.

&nbsp&nbsp&nbsp
за порцию

Воздушный десерт из дыни по вкусу напоминает прохладный фруктовый мармелад. Готовится желейный десерт из дынного пюре. И если иметь в морозилке порцию замороженного пюре из дыни, можно в любой момент вкусно «подлечить» настроение при первых симптомах пищевой хандры.

Продукты (на 2 порции)

Дыня (мякоть, свежее или замороженное пюре) – 270 г

Сахар – 1 ст. л.

Желе “Манго” – 1 пакетик (85-90 г)

Вода – 30-40 мл

Кокосовая стружка – 2 ст. л.

Мята свежая для украшения (по желанию)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №1

Чтобы приготовить десерт из дыни с кокосовой стружкой, сперва подготовить все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №2

Как приготовить десерт из дыни с кокосовой стружкой:

Из мякоти дыни сделать пюре (с помощью блендера) или разморозить заготовленное впрок дынное пюре. Всыпать в пюре из дыни сахар. Если пюре густое, добавить воды.

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №3

Помешивая ложкой, проварить дынное пюре 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №4

Выключить огонь, всыпать в пюре желе “Манго” из пакетика (оно придаст дынному десерту красивый оранжевый цвет), перемешать до растворения сухого желе.
Остудить заготовку примерно до 40 градусов.

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №5

Затем хорошо взбить фруктовое пюре с помощью миксера до появления пены.

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №6

Прямоугольную емкость (использовалась квадратная, размером 12х12 см) застелить пищевой пленкой и заполнить дынным муссом.
Для застывания отправить десерт из дыни в морозилку на 80-120 минут.

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №7

Холодный мусс из дыни вынуть из морозилки, убрать пленку. Ножом (желательно смазать лезвие растительным маслом) нарезать дынный десерт на кусочки и каждый активно обвалять в кокосовой стружке.
Десерт из дыни с кокосовой стружкой готов. Можно украсить его мятой, усилив эффект прохлады от блюда.

Вам интересно будет так же:  Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени

Фото приготовления рецепта: Десерт из дыни с кокосовой стружкой - шаг №8

Приятного аппетита!

Источник