Овощной салат с дыней

Возможно, вам покажется этот салат немного необычным, но тем не менее он очень вкусный. Сочетание сочной дыни, нежного вареного яйца, свежих помидоров и огурчика никого не оставит равнодушными.

Продукты

Дыня – 200-300 г

Помидоры – 2 шт.

Огурец – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Зеленый лук – пучок

Кинза – пучок

Масло растительное — 3 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Соус «Тартар» — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Дыню помоем, отрежем от нее необходимый кусочек и порежем его кубиками. Затем отправим порезанную дыню в глубокую тарелку.

Помидоры помоем, порежем четвертькольцами и положим в тарелку к дыне.

С огурцами поступим точно так же: помоем, порежем четвертинками кружков и отправим вслед за помидорами.

Зеленый лук и зелень кинзы помоем, измельчим и также добавим в тарелку.

Яйца предварительно отварим до крутого состояния. Потом охладим, очистим скорлупу и порежем крупными кусочками. Добавим яйца в тарелку ко всем ингредиентам.

Когда все ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению заправки салата. В небольшую емкость нальем соевый соус, добавим соль, соус «Тартар» и растительное масло.

Соус хорошо перемешаем и заправим им наш салат.

Салат отправим в холодильник охлаждаться, а перед подачей выложим его в красивую салатницу.

Источник