Дрожжевой пирог с картошкой, грибами и зелёным луком

6 порций
2 часа 20 мин (ваши 30 мин)

Нежное ш др тт и с арная инка карофного р, обжарх ибов зелёного ка. пир можно ь в ёплом, в твш виде — с он уривает. ог одит перм дам к ладкому аю, ещ может луь екрны перс вне.

Продукты (на 6 порций) Для еса: (т) — 250 мл ка — 400-420 Др с прсе — 12 Сах — 1 ч. Соль — 1 . ложка о ( свания ога) — 1 т. * нач: Кароф — 400 г оны — 150 Лу ратй — 120 Мас ртель — 2 с. ложки ло ливоч — 20 г к й — 3-5 т Соль — вкуу ец ёрй ы — по с

Пошаговый фото рецепт

Подготт ингры тт.
Му прейт (му понадобитя имер 2,5 сакана тю 250 ).
Воду ейт до емперуы вые 40 адуов.

В ку е ёплу воду, т др и ах. Тщель перайт, чобы ожжи сар асворь.

Влейт ртель мас и т с. Перайт.

Пориями е ку ( завист от есва может рья уь ш или ш).

Замесе, в у тт. Ёт с есом ойт плёнкой влажны полотем осавье т на 1 ас, т тт подош.

Провье инку.

Кароф очте вые. ежье на аси, ложит в тю и е. Посавье огонь варе готт, около 15-20 т момент закипания. т 5 до овноси ипрт кароф сю.

С кароф се (небольое есво вар сре), т сное ло ре олкукой гладкое р. Ес пюе чь лиш плотм, е него ота.
е р осыь.

Лу очте нарт небольими биками.
ибы мойт, очте нарт т пласинками.

Разогре соде аситное ло, ложит лу, ивая, ье в еч 4-5 мину.

Вые лу гр и одолжайт готь т пор, жидкось гр полнось не парс, а ами ибы подрмянятя. с конц гр с ком ипрт сю перем.

Зелёны лу вые, тяхе ню жидкось, исит от еш и че.
Соединит в ке тель пюе, енны гр и й к. емеше, обуе, ес ну, добавье ё с и ц.

Сфмирйт пир: подошее есо азделит на 2 авны чт (2/3 и 1/3).

Фор ром 3020 с выте магой выки.
́льу чт тт ркате пргольй т олщ 4-5 мм.
енесе есо фму, азре соруе ш борики.

Повер вые инку ровняйт.

Осавшя сек еса акже асайт и ложит повер нач.

Соединит оба лоя еса кр. В енте х с се верт. Осавье ог т мину на 15-20 подъ.
За т вр дуовку азогр до 180.

Яйц ре небольу чу, е легка и мажье пир сх.

Вые ог карош и ибами рет до 180 дуовке 35-40 мину, до у корки.

Дайт пир с ткой, ибами зелёны лу немного тт — и подават к т.
Прного ит!

Источник