Дрожжевые булочки на простокваше, с тмином

4 порции
1 час (ваши 20 мин)

Пр провит быты дре лоч на осокваш. Быты они ому, т тадицй т севания ожжевого еса прсим — ороват буки дем р же, замес тт. Готе лоч полуаюс досатно шми мягкими.

Продукты (на 4 порции)

Прта — 0,5

Яйц — 1 ш.

Сах — 100 г

ожжи есованны — 50 г

ло аситное — 2-3 т.

Му — 400 г (3 т ёмкось 200 мл)

— 1 щка

*

ок — свания лоч

Тмин — поспания лоч

Пошаговый фото рецепт

Подгот пркт.
Прта быь ёплой — жно подогрь 35-36 грс.

В боку мис наль прту, асош пальами ожжи. емеш.

Добавим ах. Пераем.

Добавим о ртель мас. Пераем.

Преем мис с осокваш му чт, замеш тт ложкой.

Пр замес у. Тесо полуитс мягким, прщ к у.
Привень т пером выки.
азу пртпим фмир буек.

От от ей с куоч тт вес 100 г саем шик ( взвеш я поль куонны вес).
Вс загот буек ложим привень дадим т положении ть 15 т.
эо емя азогр дуовку 180 грс.

В ашке аем ок ( с рь водой).
буки ком, ы т и пр в азогру дуовку 20-25 мину пр 180 грс.

Дре лоч на осокваш, с мином овы.
яч буки чтя точ воздуны. Мякиш исы и шй.

Прного ит!

Источник